{"id":5421,"date":"2017-11-06T07:00:00","date_gmt":"2017-11-06T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/intlweloveu.org\/15th-kimchi-making\/"},"modified":"2026-02-03T00:39:32","modified_gmt":"2026-02-03T00:39:32","slug":"15th-kimchi-making","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/intlweloveu.org\/es\/15th-kimchi-making\/","title":{"rendered":"15.\u00ba Festival de Preparaci\u00f3n de Kimchi para Compartir el Amor de la Madre"},"content":{"rendered":"

En Ansan, una ciudad multicultural donde m\u00e1s del 10 % de su poblaci\u00f3n son trabajadores extranjeros y mujeres inmigrantes, se llev\u00f3 a cabo un evento significativo: el Festival de Preparaci\u00f3n de Kimchi para Compartir el Amor de la Madre. Este festival es organizado todos los a\u00f1os por la Fundaci\u00f3n Internacional WeLoveU justo antes del invierno. Su decimoquinto festival se realiz\u00f3 en la ma\u00f1ana del 6 de noviembre en la Plaza Cultural de Ansan.<\/p>\n

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M\u00e1s de 200 miembros de la fundaci\u00f3n incluyendo a la Presidenta Zahng Gil-jah, y cerca de veinte amas de casa de familias multiculturales y estudiantes extranjeros participaron en el evento para experimentar la cultura de preparaci\u00f3n de kimchi de Corea y compartir el amor con el pr\u00f3jimo. Tambi\u00e9n participaron en el evento algunos familiares de diplom\u00e1ticos en Corea de Uzbekist\u00e1n e Iraq; la Sra. Im Mi-jeon, esposa de Je Jong-gil, alcalde de Ansan, y Min Byeong-gwon, representante de la organizaci\u00f3n no gubernamental \u201cPueblo Verdadero de Ansan\u201d. El actor Kim Seong-hwan (embajador de buena voluntad de la fundaci\u00f3n), la actriz Choi Ye-jin y los cantantes Lee Seung-hun y Yun Tae-gyu que siempre han estado con la fundaci\u00f3n para ayudar a nuestro pr\u00f3jimo, prepararon kimchi juntos a pesar de sus apretadas agendas.<\/p>\n

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En este d\u00eda la Presidenta Zahng coment\u00f3: \u201cCada invierno, me preocupo por las personas que est\u00e1n pasando por un momento dif\u00edcil, pensando en lo solitarias que deben de estar y el fr\u00edo que deben sentir\u201d, y explic\u00f3 el prop\u00f3sito del evento: \u201cLa preparaci\u00f3n de kimchi es la manera en que nuestros miembros expresan su afecto\u201d. Probablemente por los corazones c\u00e1lidos reunidos, hizo calor todo el tiempo que estuvieron preparando kimchi. Desde las primeras horas del d\u00eda se colocaron mesas de trabajo en la plaza donde se pusieron los ingredientes; se prepararon diecisiete ingredientes tales como coles y r\u00e1banos que los miembros hab\u00edan cosechado unos d\u00edas antes, y lavado y condimentado, pimiento rojo en polvo, ostras frescas, calamares y anchoas fermentadas.<\/p>\n

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Poco despu\u00e9s de las diez de la ma\u00f1ana, la preparaci\u00f3n de kimchi comenz\u00f3 seriamente; fue un gran espect\u00e1culo ya que cientos de personas estaban preparando kimchi juntos en la plaza bajo la c\u00e1lida luz del sol y el cielo azul. Los transe\u00fantes se detuvieron y mostraron su inter\u00e9s en la preparaci\u00f3n de kimchi a gran escala que no hab\u00edan visto antes. En una esquina del evento, se organizaron paneles para explicar la historia del kimchi, la cultura de preparaci\u00f3n de kimchi y el evento Festival de Preparaci\u00f3n de Kimchi para Compartir el Amor de la Madre, en coreano, ingl\u00e9s y chino.<\/p>\n

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\u201cAl principio no pod\u00eda comer kimchi porque era demasiado picante, sin embargo, ahora lo como en cada comida. Pero es la primera vez que lo preparo.\u201d<\/p>\n

Las amas de casa de familias multiculturales, que no hab\u00edan preparado kimchi por s\u00ed mismas, disfrutaron el evento, llam\u00e1ndolo \u201cuna experiencia incre\u00edble y feliz\u201d. Un ama de casa filipina llamada Marissa que hab\u00eda estado en Corea diecisiete a\u00f1os, dijo: \u201cFue muy divertido hacer kimchi juntos\u201d, y expres\u00f3 su agradecimiento a su suegra por siempre preparar kimchi para ella. La esposa de un embajador en Corea exclam\u00f3: \u201c\u00a1No sab\u00eda lo divertido que es preparar kimchi! Fue muy placentero\u201d.<\/p>\n

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La Presidenta Zahng mostr\u00f3 a los funcionarios de las embajadas extranjeras y a las amas de casa de familias multiculturales c\u00f3mo preparar kimchi, y explic\u00f3 sobre la cultura de preparaci\u00f3n de kimchi de Corea. El consejero Ibrahim Khalil de la embajada iraqu\u00ed dijo: \u201cPueden saber lo feliz que estoy con solo ver mi rostro\u201d, y expres\u00f3 su agradecimiento a la fundaci\u00f3n por realizar el evento con buenas personas. La Sra. Lyudmila Fen, esposa del embajador de Uzbekist\u00e1n, hizo un comentario favorable sobre el kimchi y dijo: \u201cTenemos un plato similar en mi pa\u00eds, pero no tiene tantos sabores como el kimchi. El kimchi de Corea tiene un sabor profundo y refrescante porque tiene todo tipo de verduras y mariscos\u201d. La Sra. Im Mi-jeong, esposa del alcalde de Ansan, declar\u00f3: \u201cFue una gran oportunidad para que las familias multiculturales conocieran a algunos vecinos y se comunicaran con ellos preparando juntos kimchi, el plato t\u00edpico de Corea\u201d, y expres\u00f3 su deseo de que todos se sintieran como una familia, a trav\u00e9s de este evento de preparaci\u00f3n de kimchi.<\/p>\n

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M\u00e1s de 7000 kg de kimchi se prepararon por la ma\u00f1ana. El kimchi estaba pulcramente empaquetado en contenedores de 10 kg cada uno y se lo entregaron directamente a 300 familias en Ansan, 200 familias en Suwon, 100 familias en Siheung y 100 familias en Hwaseong a trav\u00e9s del departamento correspondiente de cada ayuntamiento. Los funcionarios que recibieron el kimchi expresaron: \u201cEste sabroso kimchi que hicieron de todo coraz\u00f3n dar\u00e1 muchas fuerzas a los hijos de las familias de bajos ingresos, ancianos que viven solos y familias multiculturales\u201d, y mostraron su agradecimiento a los miembros que trabajan arduamente cada a\u00f1o con el esp\u00edritu de compartir.<\/p>\n

Tomando el kimchi que acababan de hacer, la Presidenta Zahng visit\u00f3 a cuatro familias multiculturales. Quienes dieron la bienvenida a la presidenta y a sus acompa\u00f1antes fueron las amas de casa de Banglad\u00e9s, Uzbekist\u00e1n y Camer\u00fan; ellas estaban en Corea por matrimonio o para estudiar en el extranjero. La Presidenta Zahng consol\u00f3 a las que viv\u00edan en un pa\u00eds extranjero, y les pregunt\u00f3 si sus casas eran lo suficientemente calientes o si hab\u00eda dificultades mientras viv\u00edan en Corea, y les dio un c\u00e1lido abrazo. Ella tambi\u00e9n entreg\u00f3 kimchi y solvent\u00f3 algunos gastos de calefacci\u00f3n, diciendo: \u201cEl invierno en Corea es fr\u00edo. Es por eso que preparamos kimchi antes del invierno. Hicimos este kimchi con un coraz\u00f3n sincero, as\u00ed que por favor, disfr\u00fatenlo y mant\u00e9nganse saludables y calientes\u201d.<\/p>\n

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Lo que se les entreg\u00f3 a trav\u00e9s del kimchi fue el tierno amor de una madre. Un ama de casa de Banglad\u00e9s, que particip\u00f3 en el evento y prepar\u00f3 kimchi, dijo: \u201cSab\u00eda muy bien. Escuch\u00e9 que las madres coreanas lo preparan y se lo dan a sus hijas, y que todos los miembros de la familia se re\u00fanen para prepararlo. Cuando lo pens\u00e9, record\u00e9 mucho a mi familia. Me siento muy feliz y agradecida\u201d. Un ama de casa de Camer\u00fan expres\u00f3 con una amplia sonrisa: \u201cMe sent\u00ed muy feliz y agradecida cuando la presidenta me abraz\u00f3 y me dijo que me amaba. Siento que hoy tengo una nueva familia en Corea. Mi madre est\u00e1 en mi pa\u00eds, pero hoy aqu\u00ed en Corea siento el amor de la madre\u201d.<\/p>\n

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